福建賽鷗實業(yè)有限公司

面對復(fù)雜嚴(yán)峻的疫情防控形勢，賽鷗實業(yè)作為一家水產(chǎn)品保供企業(yè)，在巨大的市場需求前，將安全放在首位，實施閉環(huán)管理，開足馬力生產(chǎn)，保障生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)。賽鷗人一直秉承著“始終保持初心、追求**品質(zhì)，永不懈怠攀登”的企業(yè)精神，此次疫情下更不例外。留廠人員持續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的優(yōu)良作風(fēng)，全面貫徹落實“疫情要防住，生產(chǎn)要穩(wěn)住”的要求，聚焦生產(chǎn)保供和疫情防控等重點工作，全面做好廠區(qū)閉環(huán)生產(chǎn)管理各項工作。

受消費端推崇、政府扶持、資本助推等影響，預(yù)制菜市場逐漸火了起來。近兩年國內(nèi)新冠肺炎疫情反復(fù)，線下社交活動和餐飲堂食減少，進(jìn)一步放大了市場對預(yù)制菜的需求。魚香肉絲、宮保雞丁等家常菜因適合大眾口味而成為預(yù)制菜中的“熱菜”，就連烹飪過程復(fù)雜的梅菜扣肉、剁椒魚頭等“大菜”，也因預(yù)先提供配料和制作教程而變得容易操作，逐漸成為預(yù)制菜譜中的“常客”。艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2021年我國預(yù)制菜市場規(guī)模近350...

今年以來預(yù)制菜走紅市場據(jù)了解業(yè)內(nèi)把預(yù)制菜分成了四大類即食、即熱、即烹、即配由此看來預(yù)制菜本身行業(yè)壁壘并不算高似乎誰都可以做越來越多人入局這也導(dǎo)致市場競爭無序菜品品質(zhì)參差不齊也讓剛剛駛上“風(fēng)口”的預(yù)制菜遭到了消費者的一再吐槽為了規(guī)范預(yù)制菜發(fā)展今天（9月16日）中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所食物與營養(yǎng)健康科學(xué)指導(dǎo)中心聯(lián)合發(fā)布了《預(yù)制菜行業(yè)白皮書》那么什么才是好的預(yù)制菜？...